カシャッサヴァレ･ヴェルデ(Vale Verde)とミニャ･デウザ(Minha Deusa)の独特の発酵と蒸留のコンビネーションが商品の人気の基とされる。80年代に、ビール業界に経験があったある経営者がヨーロッパへ行き、新しいシステムをファームへ持ってきた。それに合わせ、恵まれた良い土地も利用して評判の良いカシャッサができるようになり、ブラジルだけでなく外国でも
認められ、輸出品になった。ミニャ･デウザカシャッサは工場から出た時点で販売されるが、ヴァレ･ヴェルデカシャッサはより良い色や味を出すため、樽で眠らせる。このファームでできるカシャッサは全て
農業省に認められている。
　樽は100mの広さの倉庫に置かれ、気温や温度は水を使用するシステムでコントロールされている。現在は2000以上の樽がある。

カシャッサ博物館

　カシャッサが発明された、エジプトから現代までの歴史をパネルで展示してある。このカシャッサ博物館では1500以上のメーカーのカシアッサが展示されている。
これをきっかけにブラジルの名物であるカシャッサのスペシャリストになりませんか？

博物館でのガイド付きのツアーは9:30、10:30、11:30、14:30、15:30、16:30(火〜金曜)／9:30、10:30、11:30、14:30、15:30、16:30、17:30(土曜)／日曜日は9:30~16:30　1時間おきに行われている。