リオ･グランデ･ド･スール州のマップ

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カフェ･コロニアル

(Cafe Colonial)

　グラマードの名物料理といえば、小皿に盛られた料理がテーブル一杯に並べられるカフェ･コロニアルである。この地方のドイツ人のパーティなどでは各自が料理や飲み物を持ち寄り数十種類の料理が集まる。これにヒントを得てレストランに応用したものだといわれている。

　テーブルに、サラミ、チーズ、などつまみ風からはじまり各種揚げ物、ケーキ等合計で約68種類（ジャム、飲み物まで含まれている）もの食べ物がずらりと並ぶと思わず圧倒されてしまう。御代り自由の食べ放題。テーブル一杯の料理をちょこちょこと味見をするのは楽しい。

　話の種に一度は食べてみたい料理である。

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カフェ・コロニアル

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