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チョコレット

(Chocolate)

　ガレージで、鍋で作り始めたという「プラナルト」のチョコレートは、今やブラジル各地で売られ、おいしい手作りチョコレートとして全国的に有名である。

　約35度で回数を重ね練り上げ、余計な植物油をまぜずに愛情を込めて作ることがおいしいチョコレートのポイント。さまざまなブラジルの木の実や特産物を入れた製品は手作りならではで、最近は日本にプロポリス入りチョコレートを輸出しているそうである。ちなみにこのチョコレートは特別注文とのこと。

　舌の上でまろやかにとろける溶けるプラナルトのチョコレートに思わず「手作り」のおいしさを納得してしまう。

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チョコレット