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地方料理

(Comida Tipica)

 古亞巴的早期居民是原住民，使得當地的飲食受到狩獵及釣魚很大的影響。這一點再加上混合來自世界各地國家移民所帶來的特色，令古亞巴的飲食文化繁複而多樣。

 食物的栽種也影響到大沼澤地區飲食料理的多變化，尤其是使用當地水果製成的甜點。而狩獵則使得吃山鹿和水豚等野生動物，變成很普遍的事，不過今天已被法令所禁止。在那裡也可以吃到炸鱷魚肉和蛇肉。

 當地的傳統飲料，包括人工製水果甜酒和「德雷雷」冰茶（Terere）。