 沖縄ソバ
(Soba
de Okinawa)
沖縄移民の多いカンポグランジには、ソバ（沖縄ソバ）が定着し、カンポグランジの名物料理となっている。街中には、ソバ専門店はもとより、ショッピとソバを一緒にした、ショッピ･ソバなどもあり、一般市民にも親しまれている。
とくに、水曜日と土、日曜に行われるフェイラは有名で20店ちかいソバの屋台が出店し、各店が独自の味を競っている。屋台でブラジル人が器用に箸を操りながら、ソバを食べている風景は、まさにカンポグランジならではの風景といえる。
1杯小で約200円、山盛りの麺の上には、卵焼き、しょう油煮の牛肉や豚肉、葱などがてんこ盛りにのり、ボリューム満点。あっさりした鶏がら味の出汁はいくらでも食べれそうである。カンポグランジに寄った際は是非試したい料理のひとつである。
ちなみにフェイラでは、ドブラジーニャ、やきそば、焼き飯、シュラスキーニョ（ブラジリアンバーベキュー）、茹でたマンジョカなどを安く食べることができ、食の部分だけでも非常に楽しめる。
|
マット･グロッソ･ド･ スール州のマップ
