| Ilhéus - Construções Históricas - Bar Vesúvio |
 O Vesúvio,
para os desatentos, não passa de um simples
bar de Ilhéus. Seria realmente, se não fosse um dos cenários centrais da obra de Jorge
Amado, que usa o estabelecimento e um antigo dono como palco para os acontecimentos do livro
"Gabriela, Cravo e Canela".
O bar foi fundado em 1919 por dois
italianos, Nicolau Caprichio e Vicenti Querevini - daí a origem do nome do lugar,
pois Vesúvio é um vulcão ainda ativo localizado no sul da Itália. Depois de
alguns anos, os italianos venderam o botequim e o Vesúvio passou
pelas mãos de um português, além de outros três proprietários, até ser comprado
pelo turco Nacib em 1945.
Apesar de pertencer a Nacib
somente na década de 40, o Vesúvio já era um bar tradicional muito tempo antes.
Foi o primeiro estabelecimento a servir chope em Ilhéus, ainda em 1920, e os
fazendeiros, na época áurea do cacau, costumavam freqüentá-lo para contarem suas
histórias.
Os turistas que chegam à cidade hoje
visitam o bar Vesúvio não apenas para conhecer o lugar em que se desenrolaram os
acontecimentos da obra de Jorge Amado, mas também para provar as delícias da
culinária baiana e árabe que são servidas no estabelecimento.
O cardápio é dividido entre "Delícias do
Nacib", com diversas opções de pratos árabes, e "Delícias da Gabriela", com
quitutes da culinária regional. Um dos pratos mais pedidos do Vesúvio é o quibe,
que é realmente delicioso, possui muita carne e deve ser saboreado com o molho
de pimenta verde. Entre as delícias mais pedidas da comida regional está a
moqueca de peixe.
Para sobremesa, a dica é
experimentar o delicioso bombom de Cupuaçu, que é uma fruta de origem amazônica,
mas também é muito popular na Bahia. Não há quem resista também às trufas de
cereja e chocolate.
A fachada do Vesúvio é original.
Foi restaurada, mas permanece basicamente a mesma desde a época do turco Nacib.
Em compensação, o interior do bar já mudou muito. Os
banheiros são reformados e a cozinha é panorâmica. O atendimento é muito bom e
há apresentações de música ao vivo toda terça-feira, às 19h30. O bar abre às
11h, diariamente, e funciona até o último cliente. O Vesúvio aceita todos os
cartões de crédito. |
Apresentação
