アマゾンアンバサドールホテルの食事は充実しています。朝食には季節のトロピカルフルーツ、スイカ、メロン、バナナ、果汁、パン、ビスケット、パンケーキ、チーズ、コーヒー、ミルクなど多様な食べ物が揃っています。

　昼食と夜食はビュッフェ形式で、さまざまなオプションがあります。牛肉、鶏肉、現地の魚、ご飯、焼きポテト、フライドポテト、サラダ、新鮮な果物やいろんなデザートなどをご用意しています。