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São Paulo SP Brasil, 18/7/2008

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 Peixes - Piranha

Piranha-vermelha: é o ingrediente principal de uma sopa considerada afrodisíaca

Piranha-preta: é espécie comum das bacias Amazônica e Araguaia-Tocantins.

 

    Entre as espécies de piranhas, a vermelha é a mais comum. É conhecida também como piranha-caju. Pertence à família da piranha-preta. Tem o corpo achatado. No dorso, a coloração é cinza, mas avermelhada na linha lateral e na parte de cima da cabeça. Ocorre nas Bacias Amazônica, Araguaia-Tocantins, São Francisco, Prata e açudes do Nordeste, em lagos e lagoas de águas barrentas, principalmente por ser uma espécie comum, que se alimenta de peixes.


    Alcança até 30 centímetros de comprimento total. Em algumas regiões do Brasil, ela é muito apreciada por ser ingrediente de uma famosa sopa considerada afrodisíaca, o caldo de piranha. É uma espécie que se alimenta basicamente de peixes. É ironicamente considerada a maior protetora dos peixes, pois rouba inúmeras iscas e preserva os demais pescados, sem deixar que sejam capturados exageradamente. Às vezes pode ser perigosa por ter muita força nas mandíbulas. Para pescá-la, o ideal é usar pedaços de outros animais ou carne crua como isca.


    As piranhas-vermelhas habitam a região do Pantanal com águas paradas. Ali, permanecem atentas e prontas para atacar, pois se reúnem em grandes quantidades. Já a piranha-preta é encontrada predominantemente nas Bacias Amazônica e Araguaia-Tocantins. A coloração do peixe, quando adulto, varia do cinza para o preto. Já nos jovens as manchas escuras predominam em um corpo mais claro. É a maior piranha da Amazônia, pode alcançar 40 centímetros de comprimento e três quilos.


    Para a pesca, deve-se usar varas médias e o movimento de retirada do peixe precisa ser feito com enorme cuidado para evitar qualquer tipo de acidente. As iscas utilizadas para pegar a piranha-preta são pedaços de peixes e vísceras. No entanto, as artificiais, como plugs de superfície e meia água e colheres, também são aproveitadas, inclusive para as vermelhas.

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