 ガレット
(Galetto)
リオで安く手軽に食べられ､なおかつどこで食べても当たり外れがないのがガレット｡ガレットとは生後30日ほどの幼鶏の炭火焼のことで､サンパウロなどにもガレット専門店があるが、たいてい少し大きくなった若鶏である。カウンター形式になったお店が多く､一人でも気軽に入って食べられるのは一人旅の旅行者にはうれしい。ガレットにショッピ､これぞ､リオの庶民の味といえる。
 生ジュース
(Suco)
カリオカにかかせないもののひとつが果物の生ジュース。専門店は町のいたるところにあり､その場で新鮮な果物をジューサーにかけて飲ましてくれる。観光で疲れた身体の滋養補給にもってこいの飲み物である。
ベースに､ミルクか水か､あるいは､いろんな果物をミックスしたり、いろんな飲み方ができて楽しい。とにかく驚くほどの砂糖を入れるので日本人には甘すぎることがしばしば。甘いのが苦手な人は注文する前に｢セン･アスーカ(砂糖なし)｣｢ウン･ポコ･アスーカ(砂糖は少し)｣といえば良い。
ちょっと変わったところで､ラランジャ･コン･オルテラン(ハッカ入りオレンジジュース）。疲れた人にアサイ･コン･グァラナ(グァラナ入りアサイ（鉄分の豊富な椰子の実）ジュース）などがある。
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リオ･デ･ジャネイロ 州の主な観光
