O cardápio variado - que inclui desde aperitivos até os tradicionais Sushi, Sashimi, Tempura e Nabe-ryouri (um cozido de vários legumes e carnes na panela) – satisfaz tanto a clientela japonesa quanto a ocidental. Merecem atenção especial o Shabu-Shabu e o Sukiyaki, ambos pratos que utilizam carne do tipo “Kobe beef”, criada no Brasil, e são meticulosamente preparados pelos mestres do Rangetsu. O Sushi é feito com matéria prima selecionada e utilizando arroz importado. O paladar do Sushi é original do Japão. O Rangetsu utiliza vinagre especial importado do Japão. Uma recomendação é fazer a degustação do Sushi somente oferecida no balcão de Sushis.

 O almoço do Rangetsu of Tokyo também merece destaque. Por um preço acessível cerca de R$ 28,00, o almoço satisfaz até mesmos clientes que comem bem. O almoço não chega a ser do tipo rodízio, mas é bem servido.  O que sai mais no almoço é Shokado Bento, recipiente dividido em 4 (quatro), onde são servidos Sashimi, Grelhado, Tempura e outros, acompanhados por salada e sobremesa.

 Bebidas alcoólicas, por exemplo, o Shotyuu e o Sake, são outro ponto forte do restaurante. O menu inclui marcas já conhecidas no Brasil, como Hakutsuru, Ozeki e Azuma Kirin, e também marcas conceituadas e famosas do Japão, como Otokoyama da província de Aomori, Setyykambai, Onigoroshi (Gifu), Nihonkai (Niigata). São bebidas que, no Brasil, somente são encontradas no Rangetsu of Tokyo e por um preço bem acessível. Também há bebidas nacionais como a cachaça.

 O Bar do Rangetsu of Tokyo é uma excelente opção para aqueles que gostam de degustar um aperitivo e experimentar deliciosos drinques após um dia estressante. A dica é provar os coquetéis simples que não constam do cardápio, mas que podem ser pedidos diretamente para os garçons.