「ピッツアリア･アヴァニャンダーヴァ34(Pizzaria Avanhandava 34)」は、サンパウロで幾つかのレストランを経営するヴァウテル･マンシーニ氏(Walter Mancini)が、新しくつくったお店である。アヴァニャンダーヴァ通りにある、シックで居心地良い雰囲気のこの店は、誰にでも好かれるお店といえるだろう。

　この店のピザのおいしさの秘訣として生地のおいしさがあげられる。オリーブオイルを混ぜた生地は、内側が柔らかく、外側はカリカリと焼きあがる。コックのフランシスコ･ペドロカ(Francisco Pedroca)が手で広げた生地を使ったピザは、見た目に綺麗だけでなく、美味。具のコンビネーションも様々で、3年間かけて考えて出来上がったのがメニューに記載のピザである。