FOLHA
DE UVA - www.folhadeuva.com
Em 1901, chegava ao Brasil o Sr. Elias
"Hallab" Cauerk, imigrante libanês que trazia
consigo o conhecimento da culinária libanesa. Este é o início
do mais antigo e um dos melhores restaurante de comida árabe do país,
a Folha de Uva.
Hoje o restaurante é administrado por Samir
Cauerk Moysés (neto do fundador). O segredo do sucesso e da
qualidade do restaurante é que o Sr. Samir constantemente viaja para
a terra natal de seu avô para aperfeiçoar as tradicionais
receitas do Sr. Elias, alem de pesquisar e procurar novos pratos para
enriquecer ainda mais o cardápio, que atualmente conta com mais de
50 opções. O "Quibe Crú", que utiliza carne
fresca e sem gordura é o maior destaque. Outro prato que também
não pode deixar de ser mencionado é o "Charuto de Folha
de Uva". Para quem gosta de um lanche rápido alem dos
tradicionais "Beiruths" há o Cheese Kafta (Kafta grelhada
com muzzarela derretida, enrolada no pão sírio).
Curiosidade: Apesar de serem servidos no
restaurante Folha de Uva, os tradicionais quibes, esfihas e tabule não
são comuns em países da Comunidade Árabe, que é
formado por 21 países como Líbano, Marrocos, Iraque, Egito,
Arábia Saudita e outros.
Funciona tanto em sistema buffet como a la carte.
Preços: seg~sex: almoço R$ 22,40 -
jantar R$ 31,40 / sab e dom R$ 31,40
Às quintas a noite apresentação
de show de dança do ventre. Há serviços
de Deliverry e de buffet para eventos e festas.