打開細緻的木門後，即呈現屬於西班牙的色彩與風情。這就是鬥牛西餐廳（Restaurante Toro）迷人的傳統裝潢。

餐廳分成三個格局。進門後有一個酒吧，桌子都是鐵製的。正廳的中央最引人注目的就是一張用牛角製成的桌子。大廳的兩側則放置著一列皮製沙發。牆上有Nelson Leiner的畫以及許多西班牙舞孃與鬥牛士的圖片。

鬥牛西餐廳在聖保羅重新開業後，同時引進了目前西班牙最新款的菜餚。此番作為乃是主廚前往馬德里及巴塞隆納多家著名餐廳見習的成果。

餐廳所推出的新式菜款，主要採用新鮮的佐料及較精進的準備方法，同時也不流失原味。

在西班牙已有多家餐廳利用這種方式做成菜餚，而且也有非常好的風評，如Arzak, Sant Celoni, Gaig, La Broche, Goizeko Kabi和Reno。

由主廚Julian Gil精製的招牌菜：包括有羊酪配上蜂蜜和青菜的沙拉，海鮮雜燴（paella）則用餐廳獨家進口的Bomba品種米做成。

另外用羊酪、芥菜或海鮮料理的炒飯，還有傳統的鱈魚香絲及烤羊肉也都是值得推薦的。