料理

Restaurante Andrade
Rua Arthur Azevedo, 874
Tel.(11)3085 0589

カルネ・デ・ソウ

カマロン(海老)

この店の人気料理はカルネ･デ･ソル(日陰干しの肉)､バイオン･デ･ドイス(ご飯とノルデステ独特の料理ケイジョ･デ･クアーリョ､ソーセージ､カルネセッカを混ぜコエントロとマンテーガ･デ･ガラーファ(液状バターで味付けしたもの)とムケッカ

バイオン・デ･ドイス

デ･カマロン･イ･ペイシェ(エビと魚のブラジル風シチュー)。飲み物にはノルデステ地方のカシアッサ(さとうきびで作った地酒)シボッキーニョ(ピンガとクローブと蜂蜜を混ぜた飲み物)。
デザートにはカルトーラ(バナナをバターでいため､ケイジョ･デ･クァーリョと砂糖､シナモンを混ぜたもの)がある。