O restaurante Marcel é um verdadeiro pólo difusor de gastronomia em São Paulo. Inaugurado em 1955, tornou-se ponto de encontro de empresários, artistas e intelectuais, atraídos pelo cardápio com pratos leves da culinária francesa, com destaque para os 21 tipos de suflês.

 A cozinha fica a cargo do Chef Raphael Durant Despirite, terceira geração dos proprietários da casa. Com um ano de aprendizado na Escola de Escoffier do Hotel Ritz, em Paris, Raphael trouxe a renovação ao cardápio com a criação de novos pratos, enquanto manteve intocados os suflês, parte tradicional da cozinha francesa.

 O almoço executivo é concorrido, feito com a mesma qualidade do cardápio da casa, porém mais rápido, a um preço fixo oferecendo entradas, pratos principais e sobremesas opcionais. No almoço é freqüentado por executivos e no jantar por casais. 

Ambiente
Aconchego à meia-luz, lareira e adega climatizada, é neste confortável ambiente que os clientes apreciam o sabor, requinte e criatividade que caracterizam as iguarias da casa feitas a base de carnes, aves, e frutos do mar.

Pratos

O Restaurante Marcel Jardins tem a tradição de servir um dos melhores suflê da cidade, como o de frango, do fois gras, legumes, e os doces de banana, goiabada ou ainda o concorrido frutas selvagens, com framboesa, cassis e groselha ao licor. No cardápio alguns pratos datam do século XVIII, como o cassoulet e o bouef bourguignon.  Além do menu francês, o restaurante também oferece o cardápio Cozinha do Autor, assinado pelo jovem chef Raphael Durand, neto do fundador do Jean Durand.

 
O cardápio Cozinha do Autor traz pratos inspirados na culinária contemporânea internacional, que fogem um pouco do conceito da cozinha de um típico bistrot: novas versões de peixes, frutos do mar, carnes, aves e souflés, entre outros itens, que podem ser apreciadas em um menu degustação por um preço fixo por pessoa ou saboreados individualmente à la carte.  Para acompanhar a nova viagem gastronômica, o restaurante oferece uma carta de vinhos com mais de cem rótulos de países do novo e velho mundo.

 

Serviço

Restaurante Marcel

Rua da Consolação, 3555 - Jardins –São Paulo - SP - Fone: (11) 3064.3089 
Horário de funcionamento: de segunda à quinta-feira das 12h às 14h30 e das 19h às 24h. Sexta e sábados das 12h30 às 14h30 e das 19h00 à 01h.  Domingo das 12h30 às 14h30 e das 19h00 às 23h.
Cartões de Crédito: todos. Reservas: recomendável. Acesso para deficientes. Capacidade da casa: 60 lugares. Estacionamento: terceirizado com manobrista