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Como entrada as principais opções são
camarão à paulista, manjubinha à dorê ou peixe porquinho frito,
patinhas de caranguejo, casquinha de siri, mandioca frita ou bolinho,
queijo qualho assado, carne de sol frita, e isca de peixe.
Entre os pratos típicos
deste restaurante estão moqueca de peixe, bobó ou moqueca de camarão,
carne de sol com macaxeira, jerimum e batata doce, carne de sol em
bife com baião de dois, carne seca na moranga, moqueca de badejo com
molho de camarão, pirão e arroz, bobó de camarão com arroz, moqueca de
lagosta na moranga, galeto grelhado com milho e arroz ou palmito,
muitas outras delícias.
O destaque fica para a carne desfiada com macaxeira e jerimum, com
sabor característico do nordeste, podendo ser acompanhada por feijão
de corda, que traz um toque especial ao sabor da receita.
A principal bebida é a
cachaça Xiboquinha, bebida regional do nordeste e como sobremesa temos
a cartola com açúcar, banana assada com manteiga e canela, cocada
branca e queimada com calda, abóbora com cocada, ambrozia, pudim de
leite e mamão com coco. |
Apresentação
